Populariteten til vertikalt jordbruk, som involverer dyrking av planter innendørs, øker stadig. Imidlertid har mange investorer blitt skuffet etter å ha antatt at alt som trengs er å kjøpe et tomt lager, installere noen vekstlys og enkelt produsere upåklagelige salathoder for profitt. I lys av dette har bylandbruksekspert Roel Janssen samlet noen viktige leksjoner om å oppnå suksess i vertikale jordbruksprosjekter.
Del 1: Sikre optimalt klima, belysning og avstand
Det viktigste ved å starte en innendørs gård er å ha en dyktig dyrker som forstår vanskelighetene med å dyrke planter innendørs. Mens nye teknologier som sensorer og tingenes internett gir utmerkede muligheter for innendørs jordbruk, vil fraværet av en erfaren dyrker hindre det fulle potensialet til driften din. Mens imponerende innpakning og tiltalende markedsføringsverktøy er viktige, ligger den ultimate suksessfaktoren i kvaliteten på produktet ditt. Når det er sagt, spiller følgende faktorer en betydelig rolle i å bestemme utfallet av din vertikale gårdsinvestering:
· Beskjæringsvalg
· Lysvalg og design-in
· Luftstrømdesign og klimakontroll
· Avstandsstrategier for planter
· Avlingslogistikk og automatisering
· Vanning og ernæring
· Data, sensorer, kontroll og programvare
· Valg av underlag
· Målgruppe og salgskanal
Når man vurderer hvordan man maksimerer avkastningen på investeringen i en vertikal gård, er det avgjørende å fokusere på å skape et effektivt anlegg som kan produsere det høyeste avlingsutbyttet per lysenhet. LED-vekstlys er en betydelig utgift når det gjelder bygårdsinfrastruktur og drift. Med dette i tankene, er her noen verdifulle tips samlet fra forskning utført ved Philips GrowWise Center og ulike kommersielle prosjekter over hele verden for å øke avlingen per lysenhet.
Trinn 1: Optimaliser klimaforholdene
Mange nye dyrkere overser viktigheten av å opprettholde optimale klimaforhold i det innendørs oppdrettsmiljøet. Det er viktig å håndtere varmen som genereres av vekstlysene, så vel som fuktigheten som følge av avlingens fordampningsprosess. Et riktig ventilasjons- og luftbehandlingssystem er nødvendig for å kontrollere fuktighet og temperaturnivåer i den vertikale gården. Å unnlate å installere et effektivt klimakontrollsystem kan føre til reduserte utbytter, ekstra kostnader og behovet for å løse ineffektivitet etter installasjon.
Trinn 2: Finjuster belysningen
Når klimaforholdene er optimale, blir det neste fokuset å oppnå de høyeste avlingene. Det er utført omfattende forskning på optimal lysintensitet for spesifikke avlinger eller varianter. Utbytte er imidlertid ikke alltid den eneste avgjørende faktoren. For eksempel har rød eik salat dyrket utendørs en tendens til å gi mindre, men blir rød på grunn av sollys eller temperaturstress. I kontrast, når den dyrkes innendørs med begrenset UV-lys, forblir den stort sett grønn, men vokser raskt. På Philips Lightings GrowWise Center utvikler plantespesialister skreddersydde lys- og vekstoppskrifter for spesifikke avlinger. For eksempel kan en spesialisert lysoppskrift forvandle et stort sett grønt hode av rød eikesalat til en mørk rød salat på bare tre dager. Ved å bruke slike oppskrifter som en behandling før høsting, kan dyrkere øke avlingen betydelig og oppnå ønsket utseende. Samarbeid med avlsselskaper gir mulighet for utvikling av avlingsvarianter som forbedrer differensiering basert på smak, kvalitet eller farge.
Trinn 3: Optimaliser planteavstanden
En annen strategi for å forbedre avlingen per lysenhet er å optimalisere planteavstanden. Riktig avstand sikrer at hver plante får en optimal mengde lys, og lyser effektivt opp plantene i stedet for hyllene de dyrkes på. Å forstå den ideelle avstandsstrategien kan bidra til å avgjøre om det er kostnadseffektivt å investere i avstandsroboter ved å sammenligne den ekstra avkastningen som er oppnådd med den nødvendige automatiseringsinvesteringen. Våre vertikale gårdsprosjekter gir råd om den beste avstandsstrategien og lett oppskrift for hver avling, slik at dyrkere kan velge mellom manuell avstand eller automatiserte løsninger. I tillegg gjør vårt samarbeid med ledende oppdrettere i bransjen valget av avlingssorter som oppfyller spesifikke krav.
Ved å vurdere og implementere disse trinnene nøye, kan vertikale gårdsoperatører maksimere avkastningen på investeringen ved å øke avlingene samtidig som de bruker den optimale mengden lys og ressurser.
